如何饮食让皮肤健康美丽
（２）常吃富含维生素的食物维生素对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻滋润起着重要作用。日本学者发现维生素Ｅ对于皮肤抗衰有重要作用。因为维生素Ｅ能够破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老。维生素Ｅ还有防止脂褐素沉着于皮肤的作用。科学家们发现，脂褐素的生成与过氧化脂类有关。含维生素Ｅ多的食物有卷心菜、葵花子油、菜子油等。维生素Ａ、Ｂ２也是皮肤光滑细润不可缺少的物质。当人体缺乏维生素Ａ时，皮肤会变得干燥、粗糙有鳞屑；若缺乏维生素Ｂ２时，会出现口角乳白、口唇皮肤开裂、脱屑及色素沉着。富含维生素Ａ的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素Ｂ２的食物有肝、肾、心、蛋、奶等。
